to top

Despre frumusețe

Despre Frumusete

Frumusețea sub toate aspectele ei, este indispensabilă fericirii și este unul dintre puținele lucruri pentru care viața merită trăită. Iar a crea o viață frumoasă e cea mai înaltă dintre vocațiile umane. Frumusețea ca și arta există în tot ce ne înconjoară: în gesturi, în obiecte, în natură, în ținută, în comportament… Sunt multe persoane care colecționeaza obiecte de tot felul, dar puțini sunt acei care își cultivă spiritul. Aprecierea lucrurilor frumoase din jurul nostru, tablouri, natură, parcuri, flori, ne poartă în infinitul ființei noastre. La fel și pentru un călugăr budist care stă în poziția lotus, nemișcat...

Continue reading

Autocunoașterea și oglinzile din viața noastră

Oglinzile-din-viața-noastră

Cunoaște-te pe tine însuți este unul dintre îndemnurile cele mai clasice și mai arhetipale ale gânditorilor din toate timpurile. Cunoașterea de sine constă, mai ales în a lucra asupra ta pentru a reuși să descoperi mai mult decât să construiești CINE EȘTI, să-ți clarifici ce puncte forte și ce slăbiciuni ai, ce-ți place și ce nu-ți place, ce vrei și ce nu vrei. Aceasta recunoaștere a celui CE SUNT capătă aici sensul de a MĂ ȘTI, nu de a mă considera identic cu ceea ce gândesc sau cred că sunt. Căci există o mare diferență între a CREDE și...

Continue reading

Antrenarea capacității de concentrare și meditația

Antrenarea capacității de concentrare și meditația

Verbul "a medita” se poate traduce prin “a te lăsa condus spre centru” -  în adâncurile ființei tale, acolo unde există o conexiune profundă cu Divinitatea. Mulți oameni se simt absorbiți de rutina vieții de zi cu zi care pare să le văduvească viața de orice sens. Iar alții tânjesc după libertatea și degajarea pe care o promite prosperitatea, și totuși descoperă că  nici măcar aceasta nu este îndeajuns  pentru a-și înzestra viața cu sens. Scopul adevărat și primordial al vieții nu poate fi găsit în plan exterior. El nu are legătură cu ceea ce FACEM ci...

Continue reading

Simplitate și rafinament

Simplitate si rafinament

P etrecând mult timp în solitudine, am descoperit că simplitatea e o valoare pozitivă, care îmbogățește, înnobilează și oferă soluții la multe dintre problemele noastre. Pot însă să mărturisesc că nu mi-a fost foarte simplu, să trăiesc simplu… A fost mai degrabă încununarea unei lente metamorfoze, care a început cu resemnarea și apoi s-a născut dorința din ce în ce mai puternică de a trăi cu mai puțin, mai modest și mai simplu. Simplitate Dar cu mai multă fluiditate, libertate, lejeritate si mai mult rafinament și apreciere față de tot ceea ce deveneam pe zi ce trecea.  Am realizat,...

Continue reading

Unt clarificat (Ghee)

Unt-clarificat

Ingrediente 1 kg de unt nesărat (unt curat preparat la țară) Mod de preparare Se pune untul într-un vas la foc mediu până se topește. Când începe să fiarbă se reduce focul și se păstrează așa până la final. Untul trebuie supravegheat în permanență pentru că se poate arde ușor. Foarte important: Nu se amestecă! În timp ce untul fierbe deasupra se formeză o spumă care trebuie îndepărtată ușor cu o paletă, iar pe fundul vasului se vor forma mici reziduuri roșietice sau albicioase. După un timp untul va miroase a pop-corn sau nucă și va căpăta...

Continue reading

Legume cu Quinoa

Legume-cu-Quinoa

Ingrediente 1 cană quinoa, 1/2 ceapă, 1 morcov, 1 țelină, 1 zucchini (sau dovlecel), broccoli, 1 lingură unt clarificat (unt de gătit), condimente: piper, chili, garam masala, chimion, corriandru Mod de preparare Se pune în tigaie untul clarificat și legumele tăiate fideluță (ceapa, morcovul, țelina) și ¼ ceașcă de cafea cu apă. Se acoperă cu un capac și se călesc legumele de jumătate la foc mic, după care se adaugă  broccoli, zucchini și condimente după gust.  Se mai călesc puțin (max. 5 minute) împreună sub aburi după care se ia tigaia de pe foc. La final se adaugă quinoa fiartă în prealabil separat, se amestecă...

Continue reading