Ingrediente 1 kg de unt nesărat (unt curat preparat la țară) Mod de preparare Se pune untul într-un vas la foc mediu până se topește. Când începe să fiarbă se reduce focul și se păstrează așa până la final. Untul trebuie supravegheat în permanență pentru că se poate arde ușor. Foarte important: Nu se amestecă! În timp ce untul fierbe deasupra se formeză o spumă care trebuie îndepărtată ușor cu o paletă, iar pe fundul vasului se vor forma mici reziduuri roșietice sau albicioase. După un timp untul va miroase a pop-corn sau nucă și va căpăta...
Continue reading